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| Vendimia | 2004 |
| Terroir | Marges, Calma, Torró y Rigolet |
| Variedades | Parellada, Xarel·lo |
| Aroma | Cava de muy fina burbuja debido a su larga crianza. Aroma peculiar y muy complejo, desarolla aromas secundarios densos y variados. |
| Boca | Fresco, muy seco, equilibrado, elegante y afrutado |
| Maridaje | Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo y personalidad para acompañar platos fuertes y salseados. Especialmente carne. |
| Temperatura de Consumo | 7- 8 ºC |
| Elaboración del Vino | Después de vinificar por separado las variedades tradicionales xarel.lo y Macabeo de viñedos viejos, se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El xarel.lo y una crianza mínima de 36 meses caracterizan este cava. |
| Marca | Castellroig |